近日迪士尼彩乐园总代理，中国东谈主我方的好意思食榜

—— 2025黑珍珠餐厅指南发布

两江新区共有2家餐厅上榜！

一家为流畅8年在榜餐厅

于塗·文化餐厅（棕榈店）

另一家则是本年新晋的一钻餐厅

飞龙唐小馆（恒大世纪城店）

全球共有34个城市的370家高品性餐厅上榜2025黑珍珠餐厅指南。其中，重庆6家餐厅脱颖而出，均为黑珍珠一钻餐厅，比较旧年加多一家。

黑珍珠餐厅指南是由好意思团推出的中国好意思食评价体系，旨在通过匿名探访和专科评分，评比出在烹调出品、办事环境和传承改进方面发挥凸起的餐厅，已成为评估中国餐厅质地的蹙迫轨范之一。

▲重庆上榜餐厅。好意思团供图

底下，就奴隶江小妹的脚步

一王人打探两江新区的黑珍珠餐厅吧

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飞龙唐小馆

重庆“唐肥肠”听说再现

提及重庆的餐饮听说，那“唐肥肠”必有一席。上世纪80年代，“唐肥肠”便是重庆众所周知、深受市民喜爱的餐饮名店，方言剧《唐肥肠听说》更成为一代东谈主的缅思。

▲店内吊挂的“唐氏餐饮世家”老像片。（宋丹蕾 摄）

而这家飞龙唐小馆的独创东谈主唐伟，恰是往日红极一时的“唐肥肠”独创东谈主唐亮的堂弟。如今，唐伟接过“勉力棒”迪士尼彩乐园总代理，在飞龙唐小馆不时把这门期间踵事增华。

▲位于社区交易二楼的飞龙唐小馆。（宋丹蕾 摄）

坐落于两江新区的飞龙唐小馆，是一家私房菜馆。虽开业四年，却出奇低调，无显眼门头，也从不打告白。

正所谓“大混沌于市”，这里的大无数门客都是通过口碑相传而来，每天最多理睬五桌宾客，且需提前预订，方能一尝其厚味。

▲左为秘制酥炸肠、老卤肥肠，右为粉蒸肠头。（宋丹蕾 摄）

店里菜品主打家常风姿，多样形状肥肠作念法，还有酸菜鱼、狮子头、白砍鸡等经典菜肴。其中，肥肠的解决尤为庄重，老卤肥肠肥而不腻，香味甘醇；秘制酥炸肠排外脆内糯，酥脆可口；粉蒸肠头软糯入味，鲜香四溢。

唐伟对餐饮劳动充满青睐，对食材的把控更是近乎尖刻，每天都会切身去阛阓挑选食材。

▲店内另一大牌号菜酸菜鱼。（宋丹蕾 摄）

在这家小馆里，以致看不到办事员的身影。从端菜到先容菜品，一切均由雇主唐伟切身筹备。“作念菜不可急于求成，必须有充分的时期来准备。作念菜就如同作念东谈主，实真的在，迪士尼彩乐园总代理精心去作念，总会得回全球的招供。”他如是说。

谈及荣获“黑珍珠”，唐伟示意这是不测之喜，既是激发亦然职守，他将愈加诚心诚意，用更严格的轨范来标的这家小店。

还是的“唐肥肠”听说，如今在飞龙唐小馆得以延续。唐伟直言，“我不会盲目扩大范围，只思专注菜品，把滋味作念到极致。”

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地址：重庆两江新区湖红路恒大世纪城北苑交易二楼

于塗·文化餐厅（棕榈店）

重庆惟一流畅8年在榜餐厅

在两江新区，于塗·文化餐厅（棕榈店）流畅八年稳居“黑珍珠”榜单，亦然重庆最早的黑珍珠餐厅。

于塗所以庄子文化为中枢，以老重庆文化为布景，在重庆棕榈岛这一斯文幽深的“水庭院”上塑造的“玻璃四合院”式的文化会馆。

▲于塗·文化餐厅（棕榈店）。受访者供图

餐厅主厨师长余国福示意，川渝地区有好多经典名菜，如肝膏汤、雪花鸡淖、红焖大团鱼等，每个地域都有我方独有的方位菜系。掌捏这些传统菜品的精髓是改进的基础，惟有深切长入了传统，能力谈改进。

“如今的食材、武艺和烹调器用都已昨今不同，咱们必须对阛阓以及门客口味的变化生动应变，但同期也要紧紧把捏住川菜的压根。”余国福说。

▲餐厅主厨师长余国福。受访者供图

由他改进的红焖大团鱼，扬弃传统浓重作念法，蜕变烹调花样，聘请重庆纯正水煮花样，将食材原有风姿以更佳的花样呈现出来。

“在传承中求新，在改进中守正，咱们将深入挖掘每谈菜背后的文化故事，让每一位门客都能感受到川渝好意思食的独有魔力和深厚底蕴。”余国福如是说。

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地址：重庆两江新区金开大路88号棕榈泉3号楼

这两家餐厅你都吃过吗？

除了“黑珍珠”

仙侠剧的世界啊，就像一片永远璀璨的星空，从古至今，牢牢抓住了咱们观众的心。《白月梵星》这不就闪亮登场了嘛，还没开播呢，就已经攒足了大家的期待值，为啥呀？靠的就是它背后那超有人气的原著 IP，这原著在网文圈子里，可是有着一大帮忠实 “书粉” 的。

两江新区的好意思食不堪陈列

你还可爱哪些两江滋味？

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总编：杜术林 | 副总编：张科

主编：付斯颖 操梅 | 剪辑：宋丹蕾

两江新区 融媒体中心出品迪士尼彩乐园总代理